Megashow

품목구분

푸드 

종업원 수

5명미만 

주력제품

자사온라인몰 

업력

1년이상 5년미만 

전화번호

041-953-5125 

인증현황

충남융복합산업인증, k.tag 소상공인 공동브랜드, 지리적표시제, 슬로우시티 

홈페이지

http://www.xn--399aq98a4sa14uq6p.kr/ 

회사주소

(33625) 충남 서천군 한산면 종단길 301 

상담요청내용

입점 및 유통, 납품

한산소곡주는 1500년 전 백제왕실에서 즐겨 음용했다고 전해지는 백제 명주로,

“산림경제”,“동국세시기”,“수운잡방”,“규합총서“ 등 술과 관련한 조선시대 고문헌에 

가장 많이 거론되는 우리나라 대표 고급 전통주입니다.

깊은 역사와 문화적 가치를 갖고있으며,

감미로운 술맛과 주도가 높아 일단 마시게 되면

자기도 모르는 사이에 취기가 올라 자리에서

일어나지 못하게 만든다는 앉은뱅이술입니다.

●특징●

첫째. 자연에서 온 깔끔하고 중후한 맛

강산주조는 많은 양조장에서 사용하는 쌀가루, 혼합미, 묵은쌀이 아닌 그 해 도정한 100% 햅쌀만을 사용하여 빚습니다.

둘째. 장기저온발효

한산소곡주는 대표적인 중양주 방식의 술로서 밑술과 덧술 두번에 걸쳐 술을 빚으며 깊은 맛과 풍부한 향을 위해 100일간의 저온 발효·숙성 과정을 거쳐 오랜 시간과 정성으로 술을 빚고 있습니다. 

두 번 빚은 술은 수고로움을 더해 술에 가치를 높인다는 것이고, 그로인해 낮은 산미와 쓴·단·감칠맛의 조화가 일품인 약주입니다.

셋째. 無감미료

강산주조 한산소곡주의 단 맛은 원재료인 쌀의 전분으로부터 나오는 단맛으로 인공감미료 또는 천연감미료를 전혀 사용하지 않습니다. 

●맛있게 먹는 법●

칵테일

<한산한 황금들녁>

재료 : 한산소곡주 60ML, 베네딕틴 1SP, 진저에일, 가니쉬(슬라이스 레몬)

만드는 법

하나. 하이볼 글라스에 얼음을 채우고 한산소곡주와 베네딕틴을 넣는다.

둘. 그 후 글라스의 80%를 진저에일로 채운 후, 스푼으로 가볍게 젓는다.

셋. 슬라이스 레몬을 곁들어 장식한다.

<한산 생각 온더락>

재료 : 한산소곡주 45ML, 각얼음, 진저에일 45ML, 저민생강 10EA

만드는 법

하나. 편으로 썬 생강을 글라스에 붙인 뒤 각얼음을 가득 채운다.

둘. 진저에일과 소곡주를 붓는다.

<애플 소곡토닉>

재료 : 한산소곡주, 사과주스, 토닉워터(2:1:1), 가니쉬(슬라이스 사과)

만드는 법

하나. 글라스에 얼음을 가득 채운다.

둘. 한산소곡주, 사과주스, 토닉워터를 비율에 맞게 붓는다.

셋. 스푼으로 저어준 후 슬라이스 사과를 곁들어 장식한다.

<소곡 에이드>

재료 : 한산소곡주, 사이다(1:1), 얼음, 가니쉬(슬라이스 레몬)

만드는 법

하나. 글라스에 얼음을 가득 채운다.

둘. 한산소곡주와 사이다를 비율에 맞게 붓는다.

셋. 스푼으로 저어준 후 슬라이스 레몬을 곁들어 장식한다.

(레몬을 넣어주면 더욱 맛있습니다.)

페어링 음식

쭈꾸미 볶음, 회, 견과류, 조개탕 등

火(불)소주는 백제명주인 한산소곡주를 옛 방식 그대로 증류하여  

뛰어난 향과 중후한 후미를 간직한 전통식 소주입니다. 

직접 불을 때고 항아리 숙성하여 시간, 자연, 정성의 가치를 더했으며

장기 저온 숙성과정을 거쳐 부드러운 맛과 구수하게 녹아든 쌀, 누룩의 풍미가 좋습니다.    

또한 주정, 감미료를 일체 첨가하지 않았으며 

자연 재료 본연의 맛과 향으로 옛 그 시절을 경험하실 수 있습니다.

불소주는 키워드인 '미니멀'과 '전통'을 주된 주제로 잡고 백제의 전통을 잇는

젊은 패기와 감성을 디자인적으로 표현해 동시대 세대들에게 소개하며

강산주조에서만 느낄 수 있는 정체성을 보여주고자 했습니다.

●맛있게 먹는 법●

칵테일 

<한산한 소곡토닉>

재료 : 火(불)소주, 라임, 페퍼민트, 토닉워터

만드는 법

하나. 글라스에 얼음을 채운다.

둘. 쉐이커에 라임 1개와 페퍼민트 잎 4개를 빻아준다.

셋. 火 (불)소주를 2oz 넣고 흔들어 준 뒤 얼음을 담은 글라스에 넣는다.

넷. 토닉워터 150ml를 부어 스푼으로 가볍게 젓는다.

<푸른불꽃 블루라군>

재료 : 火(불)소주, 블루큐라소, 레몬주스, 가니쉬(슬라이스 오렌지, 체리)

만드는 법 

하나. 쉐이커에 火(불)소주 1oz, 블루큐라소 20ml, 레몬주스 20ml를 넣어 흔들어 준 뒤 글라스에 붓는다.

둘. 슬라이스 레몬 및 체리로 곁들어 장식한다.

페어링 안주

스테이크, 참치, 홍합탕 등​​